Питание школьников в 2015-16 учебном году.

Примерное меню на 10 дней.

Фактическое меню.

По результатам проверок 1 июня 2015 года и 17 июля 2015 года  ТОУ Роспотребнадзора Воронежской области в Павловском, Богучарском и Верхнемамонском районах замечаний нет

Общешкольное родительское собрание № 1

Протокол № 1

Общешкольного родительского собрания от 12.09.2015 г.

Присутствовало 36 человек.

 Повестка дня:

1. Публичный отчет школы за 2014 - 2015 учебный год.

3. О  двухразовом горячем питании в школьной столовой.

 4. Выборы нового состава родительского комитета.

По первому вопросу с публичным докладом  о деятельности школы и организации обучение в первом классе по федеральному государственному образовательному стандарту начального общего образования  в 4 классах с 1 сентября 2014 года и перспективах развития школы выступил директор школы С.И.Удовина   

Вторым вопросом родительского собрания был: обеспечение горячим питанием. С отчётом выступил повар Парамонова И.А.

Был затронут вопрос о родительской плате за питание.

Четвертым вопросом обсуждался вопрос о выборе нового состава родительского комитета школы. Было предложены кандидатуры: Украинского С.И., Токоренко Г.Н., Костенко Н.И.

            После окончания общешкольного родительского собрания родители беседовали с классными руководителями своих детей.

Решение: 1. Работу школы за 2014 - 2015 учебный год признать удовлетворительной.

 2.В условиях пятидневной учебной недели организовать двухразовое питание.

 3. Предоставлять двухразовое горячее питание, привлекая для этого родительские пожертвования в сумме 550 рублей и привлекать внебюджетные средства.

 Голосовали. За    - единогласно.

4. Выбрать в родительский комитет школы: Украинского С.И., Токоренко Г.И., Костенко Н.И.

Голосовали. За    - 35 человека, 1 против.

                                                                    Секретарь:                                 Украинская Е.Н.

П Р И К А З

02 сентября 2015 года                                                                                                       № 85

 Об организации горячего питания

учащихся и педагогических работников

В целях упорядочения и совершенствования системы организации питания школьников на основании распоряжения правительства Воронежской области от  6.10.2009  № 442 –р, от 28.07.2010 № 464-р, от 14.03.2013 № 156-р «О мерах по организации питания учащихся образовательных школ Воронежской области в 2014 -2015 учебном году» письма департамента образования, науки и молодежной политики Воронежской области от___.02.2015  № 80-11 .

приказываю:

1. Обеспечить выполнение СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» в течение 2015-2016 учебного года;

2. Обеспечить 100% охват горячим питанием всех желающих школьников с привлечением родительской оплаты;

3. Обеспечить условия для ежедневного питания учащихся и педагогических работников на 2014 -2015 учебный год;

4. Организовать выдачу ежедневного горячего завтрака  и молока желающим учащимся, в соответствии с нормативами, примерным двухнедельным меню горячих завтраков, согласованным с ТО Роспотребнадзора с 01.09.2015 года;

2. Осуществлять контроль за выполнением государственных контрактов и расходованием бюджетных средств, выделенных на оказание комплекса услуг на поставку продукции питания для организации питания и организацию питания обучающихся.

3. Создать условия для организации горячего питания за наличный расчет для обучающихся и сотрудников в соответствии с режимом работы школы.

4. Предоставлять двухразовое горячее питание за счет средств  родительской оплаты и молока за счет региональных средств.

5. Осуществлять организацию питания воспитанников, обучающихся в соответствии:
- СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;

 - СанПиН 2.4.1.2660-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях».

6. Осуществлять совместно с общественной комиссией по контролю за организацией и качеством питания и другими органами самоуправления общественно-административный контроль за организацией питания в школе.

7. Обеспечить режим работы школы, реализующей общеобразовательные программы, с учетом увеличения времени для приема пищи; установить продолжительность перемены между уроками не менее 10 минут, большой перемены - не менее 30 минут или 2-х перемен продолжительностью не менее 20 минут.

8. Организовать проведение разъяснительной работы с обучающимися, их родителями (законными представителями) по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приема пищи. Отв. Классные руководители.

9. Возложить контроль за использованием средств выделяемых родителями на Совет школы и классных руководителей.

10. Возложить контроль за обеспечением качественного, безопасного и полноценного питания на ответственного по питанию Парамонову И.А.

11. Разработать план мероприятий Приложение 1 в срок до 11.09.2015 г. по

- обеспечению 100%-го охвата школьников горячим питанием с привлечением родительской оплаты и молока за счет региональных средств.

- контролю проведения С-витаминизации третьих блюд,

- использованию йодированных продуктов в питании школьников.

12. Организовать проведение родительских собраний по вопросам организации горячего питания школьников по классам, определить список детей из малообеспеченных, социально незащищенных семей, нуждающихся в организации горячего питания.

срок до 15 09.2015г.

13. Представить в отдел по образованию и молодежной политике выписку из протокола заседания  Совета школы об утверждении списка детей для представления льготного питания в срок до 17.09.2015 года.

14. Просчитать пропускную возможность столовой, учитывая количество посадочных мест. При необходимости увеличения количества столов сделать заявку на их приобретение.

15. Обустроить место, удобное для организации питания учителей. Отв. Директор школы.

16. Разработать и утвердить график питания учащихся согласно Годового календарно графика на 2014 – 2015 учебный год.

16.1. Разработать и утвердить график дежурства учителей в столовой. отв. Удовина С.И.

16.2. Организовать «Санитарные» посты в помещении столовой из числа учащихся класса, дежурного по школе.

17. Бухгалтеру МКОУ «Терешковская ООШ»

17.1. Осуществлять ежемесячный контроль выполнения договорных обязательств организацией, осуществляющей питание учащихся: питание льготной категории детей, ежемесячное возмещение предпринимателями оплаты коммунальных услуг, ремонт и приобретение оборудования и инвентаря в течение 2015-2016 учебного года;

18. Представить в отдел по образованию и молодежной политике:

- приказы по школе о назначении ответственного за организацию горячего питания, создании комиссии контроля (бракеражной комиссии) в срок до 09.09.2015 года.

- план мероприятий, указанный в срок до 11.09.2015г.;

- выписку из протокола заседания Совета школы об утверждении списка детей для представления льготного питания в срок до 17.09.2014 года;

19. Назначить, с целью контроля за организацией и качеством школьного питания комиссию общественного контроля в следующем составе:

Удовина С.И. –, ответственный за питание

Парамонова И.А. – повар столовой

Украинский С.Н.- Председатель Совета школы 

20. Украинскому С.Н. - председателю комиссии за организацией школьного питания:

20.1. Осуществлять контроль за организацией школьного питания в соответствии программой контроля организации питания обучающихся, ежедневно;

20.2. Осуществлять контроль питания детей.

Срок - ежедневно. Отв. дежурный учитель в школе.

20.3. В случае выявления нарушений, касающихся качества блюд или (и) организации школьного питания составлять акты о выявленных недостатках;

20.4. Осуществлять ежемесячный контроль соблюдения договорных обязательств предприятием, обеспечивающих школьное питание.

21. Контроль за исполнением данного приказа оставляю за собой.

  Основание:

 письмо департамента образования,

науки и молодежной политики Воронежской области

от___.02.2015  № 80-11

Директор школы                               С.И.Удовина

Приложение 1

к приказу №85  от 02.09.2014

План мероприятий по организации горячего питания

Положение

по организации питания, взимания и расходования родительской платы за питание учащихся в муниципальных общеобразовательных организациях Воронежской области

1.             Общие положения

1.1.Примерное положение по организации питания, взимания и расходования родительской платы за питание учащихся в муниципальных общеобразовательных организациях Воронежской области (далее – Положение) разработано на основании постановления Главного государственного  санитарного  врача Российской Федерации от 23.07.2008 № 45 «Об утверждении СанПиН 2.4.5.2409-08», Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» с целью совершенствования организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных  организациях.

1.2. В соответствии с установленными требованиями СанПиН в  общеобразовательной организации должны быть созданы следующие условия для организации питания учащихся:

·                 предусмотрены производственные помещения для хранения, приготовления пищи, пол­ностью оснащенные необходимым оборудованием (торгово-технологическим, холодильным, весоизмерительным), кухонным инвентарем и посудой;

·                 предусмотрены помещения для приема пищи, снабженные соответствующей мебелью;

·                 разработан и утвержден порядок питания обучающихся (режим работы столовой, время перемен для принятия пищи, график питания обучающихся).

1.3. Администрация  общеобразовательной организации обеспечивает принятие организационно-управленческих решений, направленных на обеспечение горячим питанием учащихся, принципов и санитарно-гигиенических основ здорового питания, ведение консультационной и разъяснительной работы по формированию культуры здорового питания  с родителями (законными представителями) учащихся.

1.4. Питание учащихся организуется за счет средств родителей, а также компенсационных выплат регионального и муниципального  бюджетов для льготных категорий обучающихся. Родители учащихся, получающих льготное питание из средств муниципального бюджета,  имеют право доплачивать до стоимости завтраков (обедов), предусмотренных цикличным меню.

1.5. Для учащихся общеобразовательной организации предусматривается организация двухразового горячего питания, а для учащихся, посещающих группу продленного дня, - трехразовое (завтрак, обед, полдник).

1.6. Питание в общеобразовательной организации организуется на основе примерного цикличного 14-дневного меню для организации питания детей 7-11 и 11-18 лет, согласованного с территориальным отделом Роспотребнадзора.

1.7. Гигиенические показатели пищевой ценности продовольственного сырья и пищевых продуктов, используемых в питании учащихся, должны соответствовать Санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам САНПиН 2.4.2.2821-10, «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».

1.8. Поставка продуктов питания в общеобразовательную организацию и обеспечение горячим питанием учащихся может осуществляться как самой школой, так и сторонней организацией по результатам конкурсных процедур.

1.9. Организацию питания в общеобразовательной организации осуществляет ответственный за питание, назначаемый приказом директора из числа административного персонала на текущий учебный год.

1.10. Ответственность за организацию горячего питания учащихся в общеобразовательной организации несет директор.

1.11. Учредительный контроль за организацией питания в муниципальных общеобразовательных организациях  осуществляет орган местного самоуправления, осуществляющий управление в сфере образования.

2. Организация питания и установление размера

родительской платы

2.1.Организация питания учащихся осуществляется работниками общеобразовательной организации. Расписание занятий общеобразовательной организации должно предусматривать перерыв (перерывы) достаточной продолжительности для питания учащихся.

2.2. Питание для каждого класса организуется исходя из численности учащихся, заявленной классным руководителем. При составлении заявки классный руководитель учитывает численность учащихся, родители (законные представители) которых уведомили о предстоящем пропуске занятий.

2.3.Стоимость питания на одного человека складывается в зависимости от цен на продукты питания для приготовления блюд согласно меню.

2.4.Среднесуточная стоимость питания определяется на общешкольном родительском собрании, исходя из рекомендованного Роспотребнадзором школьного рациона питания, согласовывается с Советом учреждения и утверждается приказом директора.

2.5.Основанием для увеличения родительской платы за питание является повышение цен на продукты питания.

2.6.Общеобразовательная организация в целях удешевления стоимости питания может направлять на эти цели продукты питания, выращенные на пришкольных и учебно-опытных участках, при условии их соответствия стандарту качества, а также финансовые средства, полученные из внебюджетных источников. В данном случае плата за продукты питания не взимается, а компенсация финансовых средств не производится.

2.7.Учредителем общеобразовательных организаций, при наличии финансовых средств, могут выделяться средства муниципального бюджета на организацию питания обучающихся. Порядок их предоставления и размер определяется нормативным правовым актом администрации муниципального района (городского округа).

3.Поступление, взимание и расходование родительской платы за питание обучающихся в муниципальных общеобразовательных организациях

3.1. Плата за питание школьников в общеобразовательной организации вносится родителями (законными представителями) учащегося самостоятельно по договору, заключенному с общеобразовательной организацией, через кредитные организации (банки) и зачисляется на лицевой счет соответствующего общеобразовательного учреждения не позднее 20 числа каждого месяца на следующий месяц питания. Поступившие в бухгалтерию наличные финансовые средства от родителей (законных представителей) в качестве платы за питание, включаются в смету учреждения и расходуются в соответствии с договорами на поставку продуктов питания на питание учащихся.

3.2. Родительская плата взимается в полном размере во всех случаях, за исключением следующих случаев отсутствия ребенка в учреждении:

-пропуск по болезни ребенка (согласно представленной медицинской справке); пропуск по причине карантина;

-по другим уважительным причинам (на основании предоставленных документов).

3.3. В случае непосещения учащимися школы без уважительной причины и  не уведомлении школы в письменной или устной форме за один день о предстоящем непосещении, родительская плата за первый пропущенный день взимается в полном объеме.

3.4. Руководитель общеобразовательного учреждения обязан своевременно (в течение 3-х рабочих дней) информировать родителя (законного представителя) учащегося об изменении банковских реквизитов  для проведения платы за питание.

4. Распределение прав и обязанностей участников процесса по организации питания учащихся

4.1. Директор общеобразовательной организации:

-несет ответственность за организацию питания учащихся в соответствии с законами, нормативными и правовыми актами Российской Федерации, Воронежской области, нормативными правовыми актами администрации муниципального района (городского округа), федеральными санитарными правилами и нормами, Уставом общеобразовательного учреждения и настоящим Положением;

-обеспечивает принятие локальных актов общеобразовательной организации по вопросам питания обучающихся и привлечения родительских средств;

-назначает из числа работников общеобразовательной организации ответственного за организацию питания;

-обеспечивает рассмотрение вопросов организации питания учащихся на совещаниях, педсоветах, родительских собраниях в классах, общешкольных родительских собраниях;

-принимает меры по взысканию задолженности родительской платы за питание учащихся с родителей (законных представителей) учащихся.

4.2. Ответственный за организацию питания в общеобразовательном учреждении (далее – ответственный):

-координирует и контролирует деятельность классных руководителей, работников пищеблока, поставщиков продуктов питания;

-формирует сводный список учащихся для предоставления питания;

-ведет учет поступления и расходования средств родительской оплаты за питание согласно табеля посещения (приложение);

-предоставляет отчет по питанию в бухгалтерию для учета средств на питание учащихся;

-обеспечивает учет фактической посещаемости учащимися столовой, охват всех учащихся питанием, контролирует ежедневный порядок учета количества фактически полученных учащимися обедов по классам;

-контролирует сбор платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за питание школьников и ведет соответствующую ведомость (табель учета) (приложение);

-своевременно с медицинским работником (по согласованию) осуществляет контроль за соблюдением графика питания учащихся, предварительным накрытием столов (личная гигиена сотрудников пищеблока, спецодежда, достаточное количество столовых приборов);

-организует работу бракеражной комиссии;

-координирует работу в общеобразовательной организации по формированию культуры питания;

-осуществляет мониторинг удовлетворенности качеством школьного питания;

-вносит предложения по улучшению организации питания.

4.3. Классные руководители общеобразовательной организации:

-ежедневно представляют в школьную столовую заявку для организации питания на количество учащихся на следующий учебный день;

-ежедневно не позднее, чем за 1 час до предоставления завтрака / обеда в день питания уточняют представленную накануне заявку;

-ведут ежедневный табель учета полученных учащимися обедов;

-не реже, чем один раз в неделю, представляют ответственному за организацию питания в общеобразовательном учреждении данные о количестве фактически полученных учащимися обедов;

-осуществляют в части своей компетенции мониторинг организации школьного питания;

-предусматривают в планах воспитательной работы мероприятия, направленные на формирование здорового образа жизни обучающихся, потребности в сбалансированном и рациональном питании, систематически выносят на обсуждение в ходе родительских собраний вопросы обеспечения полноценного питания учащихся;

-вносят на обсуждение на заседаниях родительского комитета, педагогического совета, совещаниях при директоре предложения по улучшению питания.

4.4. Родители (законные представители) учащихся:

-своевременно вносят плату за питание ребенка;

-предоставляют копию платежного поручения об оплате классному руководителю;

-своевременно сообщают классному руководителю о болезни ребенка или его временном отсутствии в общеобразовательном учреждении для снятия его с питания на период его фактического отсутствия, а также предупреждают медицинского работника и классного руководителя об имеющихся у ребенка аллергических реакциях па продукты питания;

-ведут разъяснительную работу со своими детьми по привитию им навыков здорового образа жизни и правильного питания;

-вправе вносить предложения по улучшению организации питания учащихся лично;

-вправе знакомиться с примерным и ежедневным меню, расчетами средств па организацию питания учащихся.

5. Осуществление контроля организации питания учащихся

5.1. Для осуществления контроля за организацией питания учащихся приказом директора общеобразовательной организации создается бракеражная  комиссия (Далее – комиссия), в состав которой включаются:

-директор общеобразовательной организации;

-работник общеобразовательной организации, ответственный за организацию питания учащихся:

-медицинский работник (по согласованию);

-представитель первичной профсоюзной организации общеобразовательной организации, а при ее отсутствии - представитель представительного органа работников общеобразовательной организации;

-представитель органа общественного управления общеобразовательной организации.

5.2.Комиссия:

-проверяет качество, объем и выход приготовленных блюд, их соответствие утвержденному меню;

-следит за соблюдением санитарных норм и правил, ведением журналов, предусмотренных санитарными правилами;

-разрабатывает график посещения учащимися столовой под руководством классного руководителя или воспитателя в группе продленного дня;

-контролирует соблюдение порядка учета посещаемости учащимися столовой;

-формирует предложения по улучшению организации питания школьников.

5.3.Комиссия не реже одного раза в месяц осуществляет проверки организации питания учащихся, по итогам которых составляются справки.

5.4.Требования комиссии по устранению нарушений в организации питания учащихся являются обязательными для исполнения работниками общеобразовательного учреждения.

5.5.Вопросы организации питания учащихся рассматриваются:

- не реже 1раза в год на заседании педагогического совета учреждения;

- не реже 1 раза в полугодие на заседании Совета школы;

- не реже 1 раза в полугодие на родительских собраниях в классах;

- не реже 1 раза в год на общешкольном родительском собрании.

6. Осуществление контроля  по своевременному внесению родительской платы и целевым расходованием финансовых средств

6.1. Контроль за правильным и своевременным внесением родителями (законными представителями) родительской платы осуществляют руководители общеобразовательного учреждения.

6.2. Контроль за целевым расходованием денежных средств, поступивших в качестве родительской платы за питание учащихся в муниципальные общеобразовательные организации осуществляют:

-органы местного самоуправления, осуществляющие управление в сфере образования;

-общественный орган управления общеобразовательной организации, если он наделен такими полномочиями.

6.3. Руководители общеобразовательной организации ежегодно в публичном отчете общеобразовательной организации отражают статистические показатели о поступлении и расходовании родительской платы за питание учащихся.

7.Заключительные положения

7.1. В целях совершенствования организации питания обучающихся общеобразовательная организация:

-организует постоянную информационно-просветительскую работу по повышению уровня культуры питания школьников в рамках учебной деятельности (в предметном содержании учебных курсов) и внеучебных мероприятий;

-оформляет и постоянно обновляет информационные стенды, посвященные вопросам формирования культуры питания;

-изучает режим и рацион питания учащихся в домашних условиях, потребности и возможности родителей в решении вопросов улучшения питания школьников с учетом режима функционирования общеобразовательной организации, пропускной способности школьной столовой;

-организует систематическую работу с родителями (законными представителями), проводит беседы, лектории и другие мероприятия, посвященные вопросам роли питания в формировании здоровья человека, обеспечения ежедневного сбалансированного питания, развития культуры питания, привлекает родителей (законных представителей) к работе с детьми по организации досуга и пропаганде здорового образа жизни, правильного питания в домашних условиях;

-проводит мониторинг организации питания и своевременно, согласно установленным срокам и формам, направляет в органы местного самоуправления, осуществляющие управление в сфере образования, сведения, носящие статистические показатели по вопросу организации питания, обеспечивает объективность и своевременность представления сведений по организации питания.